一年四季都有人吃凉皮，筋道的凉皮配上酸爽冰凉的汤汁、香甜的芝麻酱，就能驱赶夏季的燥热烦闷。相传有人因为不能吃凉，就-来凉皮自己在家卷着吃，后来被人看见了，纷纷询问，裹凉皮也就渐渐流行起来。

学正宗裹凉皮做法，选择厨掌柜美食中心。裹凉皮，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃，即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可食用，是年轻人和上班族的快餐。厨掌柜餐饮技术小吃培训学校是全国专业的风味小吃培训基地，拥有特色小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃。百年老店配方，口味独特一绝，口味好生意火爆。

卷凉皮的调味料 主要有辣椒油 麻油 .调料水 芝麻酱 蒜汁和醋，而在这几种调料里面，卷凉皮培训专业技术值得信赖 以辣椒油为重要，辣椒油我们都知道，它整个饮食行业里面都是举足轻重的，尤其在凉皮里面更是如此，凉皮行业竞争激烈，说到底，凉皮的竞争实际上就是辣椒油的竞争，谁家的辣椒油好，谁家的凉皮自然就好。

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